煮虾，又叫盐水虾或水煮虾，是一种最为家常也最简单的海鲜做法，尤其适合在大排档或家里制作。要想让虾好吃又简单，你可以按照以下步骤来：

1. 把虾开边: 将虾的背部切开并用小刀或剪刀去除沙线(虾的喉咙部份有一条黑色的)，这样虾烹煮之后比较容易熟，而且可以更好的入味。

2. 用水清洗处理干净的虾，然后加入1大勺米酒（在不喝/不准备开车的情况下）或不用加酒，加入少许姜片与葱段，以及少许盐或鸡粉。当然，也可以根据个人喜好来添加其他调味品。

3. 用大火将虾和调味品的混合物烧开，然后调制中小火煮3-5分钟直至虾熟透即可，如果想要让虾更加鲜嫩香美感，可以再焖一会儿。

4. 在煮虾的过程中，可以根据个人口味加上一些自己喜欢的蔬菜一起烹煮，例如生菜、菠菜等。

5. 煮好后将虾捞出沥干水分，然后根据自己的口味添加调料汁：比如酱油、醋、姜和蒜等制成的酱汁等。也可以在虾没有完全冷却之前加一点香油。

以上就是制作美味可口的煮虾的步骤了。当然，除此之外还可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这些方法能帮到你！

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